Dodaj unikaten blog med priljubljene!Zrezek fajita
Zrezek fajita
Sestavine za 4 osebe:
750 g teletine
2 sesekljani čebuli
1 zelena paprika, narezana na tanke rezine
1 rdeča paprika, narezana na tanke rezine
1 vrečka mešanice začimb za fajito
150 ml piva
30 ml oljčnega olja
8 pšeničnih tortilj
300 ml omake guacamole
1 kisla smetana
2 paradižnika, narezana na koščke
1 kozarec salse
PRIPRAVA:
Zrezke narežemo na tanke rezine.V veliki posodi zmešamo mešanico začimb fajite s pivom. Dodamo narezano meso in pustimo marinirati 30-60 minut.
Pripravimo omako guacamole.Papriko in čebulo posolimo in ju pokapamo z oljčnim oljem.
V ponvi segrejemo oljčno olje, dodamo rezine mesa.
Pečemo, dokler ne porjavijo na obeh straneh, vendar pazimo, da ostanejo še vedno sočne. Popečemo še pekočo papriko in čebulo, da postekleni in vse preložimo na krožnik, na katerega dodamo še paradižnik.
V ponvi segrejemo pšenične tortilje na vsaki strani po nekaj sekund. Segrete tortilje napolnimo s pripravljeno vsebino in zvijemo.
Dodamo omako guacamole, salso in kislo smetano.
