Dodaj unikaten blog med priljubljene!Pečeni šampinjoni z rukolo česnom in olivami
Sestavine za naše šampinjonzorje :
- Pou kile šampinjonov frišnih naj bodo bio domači obrani z deviškimi rokami
- oljčno olje, sol in 10 dag parmezana ali pa sira topljivega
- 4 do pet strokov česna z babičine njive ne onega špricanega in dnk spremenjenega..
- 10 dek zelenih in 10 dek črnih oliv brez pešk, da bo hrustanje lažje
- 10 dek rukole
Priprava in strokoven postopek peke :
Šampinjone z veseljem očistimo, spucamo in narežemo na polovice, četrtine ali kvartine.
Naseskamo česen na drobno kakor wannabe Jamie Oliver, ga popražimo na olivnem olju tolliko da zadiši & zacvrči.
Damo zraven šampinjone in to pečemo oz. dušimo 20 minut. Po instinktu. Ko jih končamo damo vseskupaj v skledo in namečemo noter še olive, sirčeka in rukolo.
Nakoncu polijemo z česnovo omako v kateri so se dušili šampinjonzori.
Brtek
