Palačinke s sadjem

Za palačinke rabmo :
150g moke / 2 jajčka / 1 žlica sladkorja

Za nadev potrebujemo :

- 2 veliki frišni pomaranči / 1 banano / in pol soka limone ( eventuelno tudi katero drugo exotično sadje )
- 100 g putra / 2 žlice cukra

- 2 žlice ruma ali pomarančnega likerja ter po želji štaupCUKR

Priprava :

Moko, jajca, cukr zmešamo s 100 ml vode, da nastane ZMES. Masa naj nato počiva vsaj 15 minut, da se umiri in pripravi psihično na peko.

Pomarančo umijemo in jo narežemo na tanke rezine. Pokapljamo jo z limoninim sokom. Drugo pomarancho stisnemo, da iz nje nastane sok. Banano prav tako narežemo.

V vok ali tefalasto posodo kanemo 1 žlico masla. Vlijemo maso po občutku, tako da lepo prekrije ponev razen če hočemo ameriške debele pa zlijemo malo več mase. Spečemo jih zlatorumeno. Naj ima peka tudi malce estetike Pečene shranimo v topli pečici. Naredimo 3 ali 4 palačinke.

Spet 2 žlici razstopimo surovega masla, pogrejemo ter damo narezano sadje. Na hitro popražimo in vse skupaj porazdelimo po palačinkah.

Za konec dodamo rum ali liker in lepo zavijemo. Brtek.