UNIKATEN Blog

Surovine in sestawine : Nucamo : ( za 2. osebe )

- 200g riža basmati alpa kr unga iz eurospina / 2 žlici arašidovega olja alpa navadnga

- 1/2 žličke male micene začimbe karija
- malce soli in 300 400 ali 500 gramov puranjih prsi ( če imamo radi meso bomo nabavili pou kile ane=) )

-  150g koščkov ananasa + 100ml soka od ananasa ( iz konzerve ) najbolje je da kupte tisti ananas vložen oz. v konzervi.

- 1 banana srednje zrela velika do bola , 1/2 manga alpa kerga druzga exotičnga sadeža

- 200 ml kokosovega mleka ( nesladkanega ) najboljši iz pločevinke

- 1/2 žličke cimeta

- 1 žlica svetle sojine omake / 1 žlica medu

Priprava :

Kanemo žlico olja v skledo in popražimo riž.  Nato prilijemo 400ml vode  in dodamo pol žličke currya in malce posolimo.  Kuhamo 10 minut dokler riž ne posrka vode. Rajž premešamo in ga pustimo na najmanjšem ognju oz. plati na štedilniku da ostane topel.

Meso razrežemo na kockice in ga operemo.  Ananas odcedimo in narežemo ravnotako banano in mango.

V voku segrejemo žlico olja in popečemo meso. Prilijemo ananasov sok in mleko od kokosa.

Dodamo še ostale sestavine : curry, cimet, sojino omako, med in ščepec soli. Vse zmešamo in kuhamo približno 4 minute.  Za konec stresemo v posodo še narezano sadje in nekaj minut kuhamo / pražimo. Vse skupaj nato polijemo po rižu. *MLJASK*

Zraven paše seveda mrzlo laško ali pa šampanjec =o)  in dve luštkane indijke alpa ena ornk črnka