Dodaj unikaten blog med priljubljene!Piščančje prsi na zelenjavi po kitajsko
Sestavine za peko :
- 400g prsi od piščanca
- 2 žlici sojine omake
- 3 korenčki
- 1 rdeča paprika / 200g graha
- 2 mlade čebule z steblom
- vložena mini koruza v storžu ( mala )
- 100g moke
- 2 žlici ribje in ostrigove omake
- 1 žlica sladkorja in 4 žlice riževega vina
- Pol litra olja za cvrtje
Priprava :
Meso zrežemo na približno enako velike kocke. 3cm 2cm kakor želimo.
Umešamo v meso sojino omako in popramo. Zavijemo skupaj in damo v hladilnik, da se vseskupaj marinira. 1 do 2 uri.
Zelenjavao zrežemo na podolgovate dele. Razen koruze in čebulo zrežemo na kolobarje.
Segrejemo olje v voku in vlijemo 1/4 litra vode ter moko. S tem naredimo tempuro za cvrtje naših piščancev. Damo koščke mesa in jih v tem ocvremo. Olje odcedimo in piščance damo v pečico, da ostanejo topli.
Nato vso zelenjavo popražimo nazdanje dodamo čebulo ter ribjo, ostrigovo omako in sladkor. Na koncu zalijemo z riževim vinom in vseskupaj pražimo še približno 2 do 3 minute.
Postrežemo tako, da je zelenjava na podnu in meso na vrhu. Meso in koruzo pojemo ostalo pa damo za okras v vetrino za 1 teden. :D
