UNIKATEN Blog

Sestawine:

- 12 srednje velikih Jakobovih pokrovač ( kapesant ) obvezno ’svežih’!

- 0,5 dcl belega vina

- 4 stroke česna

- 7 žlic krušnih drobtin

- 3 dag masla oz. po filingu

Oglej si več… »

Potrebujemo:

Česen: 8 strokov

Čebula: 2 nje

Pršut:     12 rezin kvalitetnega pravega

Olje - olivno devishko

Parmezan 12 dag

Sir Gauda 12 dag

Klapavice 2,5kg ( naj bodo sveže! )

PRIPRAVA: ( Časovno cca 3 ure! )

1. Narežemo čebulo, česen na majhne koščke. Pripravimo ponev in olivno olje. Vzamemo klapavice in jih temeljito operemo, zdrgnemo od zunaj in potrgamo eventuelne alge oz. svinjarijo od zunaj, ki se še drži školjke. Pustimo malce namočene v vroči vodi in jih nato Odcedimo z mrzlo vodo in še enkrat ali dvakrat pod tekočo vodo speremo. Je zelo zamudno vendar se splača kajti je potem okus boljši in še svinjarije ne boste jedli.

Oglej si več… »

Poskrbite tudi kdaj za svojo prehrano in zdravje ter se poslužite svežepečenega lososa Na takšen ali drugačen način. Jummy še bi mami :)  Vsi zdravi, vsi dobre volje

INDEED:

10 velikih kozic (Prawns)

2 paradižnika v koščkih ( pelati ) (150-200g)

8 strokov česna

1dcl belega vina (sam sem imel rdečega, ni bilo belega doma).

Peteršilj

Oglej si več… »

POTREBUJEMO za 1 osebo:

30 dek testenin ‘špageti ali polžki’

40 dek prekajenega lososa ( lahko tudi več po želji )

1 velika bela čebula ( več čebule bolje bo

1 žlica limoninega soka

1 dcl belega vina

1 dcl sladke smetane

Oglej si več… »

Oglejte si moderno pripravo palačink pljosk