UNIKATEN Blog

MmmMm

1. Sposodimo si koruzo pri najbližjem kmetu. Lahko jo tudi kupimo v trgovini vendar je ni čez frišno odsekane direktno od children of the corn

2. Koruza mora imeti puhek bel na koncu z malo rjave barve. Takrat je najbolj mlečna, mehka, dobra in sočna.

3. Prinesemo koruzo domov, jo omajimo, operemo in namočimo v ajmar z mrzlo vodo ter pustimo stati 20 do pol ure da se malce razpusti in napije saj ne žaru zelo hitro rata shirana in osušena.

4. Po namakanju koruzo osušimo in damo na žar. Obračamo na par minut in ko je koruza rjavo oz zlato zapečena jo poberemo posolimo in zagrizemo vanjo

Zraven seveda ne sme manjkati mesek in pa mlada čebulca

Da se ne boste takoj usajali je bil za spremembo ta žar električni, ker je forbiden v kempu kurt Kamina pa nismo sabo vlačil.

Veliko je slikovnega gradiva tako, da bodo bolj slikce govorile.

Obvezna oprema :   Sonce, karton laškega ali piva, ki ga radi pijete,  arafat za senco, prijetna družba,  ženske se morajo obvezno spokat na plažo da je mir pri nabadanju meska na palčke.  Priprava mesa in zelenjave za okras.  Več pa sledi v slikcah.

- mlado čebulco she’s dabest,  papriko zeleno, palčke za nabadat pa nej ne bojo z iverke, bučke narezane na krheljne. Vse to kjut narežemo na približno iste kose če gre.
Samo pazit je treba, ker kaj hitro že dopoldan ruknete 8 do 10 pivc in je potem glava popoldan velika kakor lubenica

We neeeed

Oglej si več… »

Pol kile mletega meska

Malce worcestershire omake, če jo najdete ali pa kupte

1 jajček

50g oz po po feelingu sira, ki se rad topi ( jošt, gauda, itd.. )

Priprava čiz burgerja :

Zmešajte faširano meso, omako, jajce v veliki skledi. Narežite sir na tanke kose.

Iz mase mesne naredite 4 pleskavice. V sredino vsake zatlačite sir in zavijte v meso tako da je sir v sredini pleske. Da ne bo mogel iztekati ven.

Pečite na žaru ali v ponvici 10 - 15 minut in obračajte kakor nori, da ne zakurite vsega.

Servirajte v lepinji, sezamovi štručki lahko z solato, ketchupom in majonezo.

Lahko dodate tudi poljubno solato, mlado čebulco, kruh popečete itd..

What wi nid

500 g stejka, bočnika, lahko tudi piščančjega, govejega, owčjega po želji

6 večjih šampinjonov ali pa papriko rdečo kar Vam je ljubše
poper, zelen poper, malo čebulo belo narezano

olje za mazanje

Zrezke oz. meso narežemo na koščke. Vmes nataknemo gobe in čebulo med meso. Pomažemo z oljem.

Na žaru pečemo in hitro obračamo 3-4 minute. Ko je meso lepo rjavo in zapečeno lahko poskusimo, če je že pečeno drugače pa pazimo, da ne zažgemo vsega skupaj. Lahk dodate tudi začimbo za kebab, če jo imate.

Gobe in čebulo narežite in vmes med meso nataknite tako, da vam ne bo vse padlo dol, ko boste pekli na žaru.

Sonček, dobra volja, lakota, želja po roštiljanju in druženju je posledica nastanka teh slik

Za dober piknik potrebujemo : Sonček, dobre sestavine mesne in zelenjavne, pjačo, laško =), prijetno družbo.

Bolj podrobno : Domač pečen kruhek, česen v olivnem olju za pečene malancane, kremenatlce od vratu v marinadi, whity čebula, mešana solata , šampinjone, čevapčiči, piščanček in kubase, kumarično-smetanova omaka, veeeliko malancan - jajčevcev in pa polivko za mazat meska in zelenjavo od vinčka, worcherske omake, vegete itd…

Veeelik prijeten konkreten ogenj iz najboljšega lipovega na tenko nasesekljanega suhega lesa in oglja na roke zogljarjenega s pokljuških obokov In še en počen kamin iz štacune.

In še najbolje proti koncu preden je šlo na mizo v lačne želodčke

Pečenci od meska, pečenih malancan in najbolje šampinjoni z feta sirom mmmm La voila.